क्लिंग फिल्म और फूड स्टोरेज बैग दोनों आमतौर पर रसोई में भोजन को ताजा रखने के लिए उपयोग किए जाते हैं, लेकिन उनके पास रूप, अनुप्रयोग परिदृश्यों और कार्यात्मक विशेषताओं के संदर्भ में स्पष्ट अंतर हैं। निम्नलिखित कई आयामों से दोनों के बीच अंतर की एक विस्तृत तुलना है:
1। रूप और सामग्री
चिपटने वाली फिल्म
रूप: आमतौर पर फिल्म के रोल में, यह हल्का, पतला, बनावट में नरम होता है, और इसमें कुछ डिग्री की लचीलापन और पारदर्शिता होती है।
सामग्री: आम लोगों में पॉलीइथाइलीन (पीई), पॉलीविनाइल क्लोराइड (पीवीसी), पॉलीविनाइलिडीन क्लोराइड (पीवीडीसी), आदि शामिल हैं, उनमें से, पीई सामग्री में अपेक्षाकृत उच्च सुरक्षा है और भोजन के सीधे संपर्क के लिए उपयुक्त है। पीवीसी सामग्री में प्लास्टिसाइज़र हो सकता है और उच्च तापमान पर हानिकारक पदार्थों को जारी करने के लिए प्रवण होता है। आम तौर पर, यह तैलीय या उच्च तापमान वाले खाद्य पदार्थों के संरक्षण के लिए अनुशंसित नहीं है।
ताजा-कीपिंग बैग
फॉर्म: यह एक खुले डिजाइन के साथ एक बैग के आकार का प्लास्टिक उत्पाद है। इसकी मोटाई क्लिंग फिल्म की तुलना में अपेक्षाकृत मोटी है, और इसका आकार तय है (ज्यादातर आयताकार या वर्ग)।
सामग्री: मुख्य रूप से पॉलीथीन (पीई), अपेक्षाकृत अच्छी सुरक्षा के साथ। कुछ फूड स्टोरेज बैग क्रूरता को बढ़ाने के लिए सख्त एजेंटों को जोड़ेंगे।
2। उपयोग परिदृश्य
चिपटने वाली फिल्म
यह कंटेनर, प्लेटों और बर्तन जैसे कंटेनरों की सतह को कवर करने के लिए उपयुक्त है ताकि कंटेनर के उद्घाटन को सील कर दिया जा सके और भोजन को स्वाद को अवशोषित करने या नमी खोने से रोका जा सके। उदाहरण के लिए, इसका उपयोग बचे हुए व्यंजनों को कवर करने और उन्हें रेफ्रिजरेटर में डालने के लिए किया जा सकता है।
इसका उपयोग कटे हुए फलों (जैसे तरबूज और हमी तरबूज), सब्जियों (जैसे खीरे और गाजर), साथ ही मीट और ब्रेड, आदि को लपेटने के लिए किया जा सकता है। यह भोजन की सतह का बारीकी से पालन कर सकता है और हवा के संपर्क को कम कर सकता है।
माइक्रोवेव ओवन में कुछ खाद्य पदार्थों को गर्म करते समय, आप उन्हें क्लिंग फिल्म की एक परत के साथ कवर कर सकते हैं (क्लिंग फिल्म को पिघलने से रोकने के लिए एक अंतर को छोड़ना या उच्च तापमान पर हानिकारक पदार्थों को जारी करने से रोकने के लिए) भोजन को रोकने के लिए।
ताजा-कीपिंग बैग
इसका उपयोग अक्सर पूरे खाद्य पदार्थों को रखने के लिए किया जाता है, जैसे कि बिना सब्जियां (हरी सब्जियां, पालक), फल (सेब, संतरे), मीट (पूरे पोर्क, बीफ), मछली, आदि, जिससे उन्हें सीधे ठंडे भंडारण या फ्रीजिंग के लिए रेफ्रिजरेटर में स्टोर करना सुविधाजनक बनाता है।
भोजन को बाहर किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, चावल और आटे को भंडारण के लिए छोटे भागों में विभाजित किया जा सकता है, या कीमा बनाया हुआ मांस और सॉस आसान पहुंच और संरक्षण के लिए व्यक्तिगत भागों में जमे हुए हो सकते हैं।
जब बाहर जाते हैं और भोजन ले जाते हैं (जैसे कि सैंडविच और फलों के टुकड़े), एक खाद्य भंडारण बैग सीलिंग और स्पिलेज को रोकने में भूमिका निभा सकता है।
3। संरक्षण प्रभाव
चिपटने वाली फिल्म:चूंकि यह भोजन और कंटेनरों की सतह का बारीकी से पालन कर सकता है, हवा के प्रवेश को कम करता है, यह अल्पकालिक संरक्षण (1-2 दिन) में अच्छा प्रदर्शन करता है और पानी के वाष्पीकरण को रोकता है, विशेष रूप से सीलिंग के लिए उच्च आवश्यकताओं वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है।
खाद्य संरक्षण बैग:यद्यपि वे भोजन को भी सील कर सकते हैं, बैग और अधिक हवा के अंदर अपेक्षाकृत बड़े स्थान के कारण, उनका अल्पकालिक संरक्षण प्रभाव क्लिंग फिल्म से थोड़ा हीन है। हालांकि, यह मोटा है और इसमें बाधा बाधा गुण हैं। जब लंबे समय तक जमे हुए (जैसे कि एक सप्ताह से अधिक), तो यह भोजन को ठंढ करने और स्वादों को अवशोषित करने से बेहतर कर सकता है।
4। सुविधा और लागत
सुविधा: क्लिंग फिल्म का उपयोग करते समय, इसे वांछित लंबाई तक काटा जा सकता है, उच्च लचीलेपन की पेशकश की जा सकती है। हालांकि, बड़े कंटेनरों या अनियमित रूप से आकार के खाद्य पदार्थों को कवर करते समय, ऑपरेशन थोड़ा परेशानी भरा हो सकता है।
खाद्य भंडारण बैग उपयोग करने के लिए सुविधाजनक हैं। बस उनमें भोजन सीधे डालें। वे विशेष रूप से बड़े आकार या अनियमित आकार के भोजन को रखने के लिए उपयुक्त हैं। हालांकि, वे कंटेनर या भोजन की सतह को फिट नहीं कर सकते हैं जितना कि क्लिंग फिल्म के रूप में बारीकी से।
लागत:सामान्यतया, एक ही वजन के तहत, क्लिंग फिल्म की कीमत अपेक्षाकृत कम है। मोटाई और प्रसंस्करण तकनीक के कारण, खाद्य संरक्षण बैग की लागत थोड़ी अधिक है, लेकिन एकल खाद्य संरक्षण बैग की उपयोग लागत विनिर्देश के आधार पर भिन्न होती है।
क्लिंग फिल्म और फूड स्टोरेज बैग दोनों के अपने फायदे हैं। व्यावहारिक उपयोग में, चुनाव भोजन के प्रकार, संरक्षण समय और उपयोग परिदृश्य के आधार पर किया जा सकता है: अल्पकालिक सीलिंग के लिए क्लिंग फिल्म चुनें, कंटेनरों को कवर करें या भोजन के छोटे टुकड़ों को लपेटें। पूरे भोजन, दीर्घकालिक ठंड या बाहर ले जाने के लिए, खाद्य भंडारण बैग चुनें। खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए सही उपयोग (जैसे उच्च तापमान संपर्क से परहेज) पर ध्यान दें।
